Декларация ТР ТС 021

Любая пищевая продукция перед выпуском в обращение должна пройти анализ безопасности и качества. Результат пройденной проверки — выдача аккредитованным органом документа о том, что определенная продукция соответствует всем требованиям действующего технического регламента Таможенного союза 021/2011.

Особенности законодательства

Основным документом, определяющим требования к пищевой продукции и правила проведения оценки, является ТР ТС 021 — «О безопасности пищевой продукции». Он является обязательным для исполнения каждым участником рыночных отношений, деятельность которых сопряжена с продукцией пищевой группы.

Этот документ устанавливает общие требования безопасности и качества продуктов, а также требования к процессам организации изготовления, обеспечения сохранности товаров в процессе транспортировки, хранения на складах, реализации.

Также в отношении разных продуктов питаний разработаны специализированные техрегламенты. Речь идет о документации на молоко и молочную продукцию, рыбу, мясо, зерно, соки, пищевые добавки и др.

Виды разрешительных документов

Законодательство предусматривает три формы контроля качества продукции:

• регистрация декларации соответствия ТР ТС 021 (для большей части готовой продукции, полуфабрикатов);

• проведение госрегистрации товаров (специализированные продукты: диабетические, для беременных, детское питание и т.п.);

• проведение фитосанитарной или ветеринарной экспертизы (для непереработанной продукции растительного, животного происхождения).

Правильный выбор формы подтверждения соответствия товаров — залог законного ведения бизнеса. Специалисты центра сертификации «Сертфонд» после грамотной идентификации изделий смогут определить, какой документ требуется в конкретном случае.

Особенности декларирования

Наиболее распространенное разрешение для группы продуктов питания — декларация ТР ТС «О безопасности пищевой продукции». Ее оформление необходимо для большей части товаров. ТР предусматривается применение разных схем декларирования. Чаще всего используются схемы 1д, 2д и 3д.

Получение декларации необходимо для изготовителей, продавцов, компаний-импортеров товаров вне зависимости от формы собственности, а также организационно-правовой формы деятельности. Отличия для предприятий и юридических лиц заключаются лишь в документации, которая необходима для проверки.

В декларации указываются:

• реквизиты декларанта;

• информация о производителе;

• тип продукции, в том числе код по ТН ВЭД ЕАЭС;

• техрегламенты, требованиям которых удовлетворяют определенные товары;

• доказательства соответствия указанным ТР ТС (к ним относятся акты контроля производства продукции, результаты экспертиз, протоколы проведенных испытаний);

• дата начала и окончания срока действия.

Документ заверяется печатью компании-декларанта, а также подписью руководителя. Ответственность за информацию, которая указана в декларации, полностью несет заявитель.

Порядок оформления

Обязанностью аккредитованных центров является проверка правильности оформления документов, которые предоставлены декларантом, анализ их достоверности, а также регистрация декларации в реестре ЕАЭС. Потребуется предоставление такой документации:

• письменная заявка, составленная по утвержденному образцу;

• копии устава, ИНН и ОГРН;

• выписка из ЕГРИП (для ИП) или ЕГРЮЛ (для юридических лиц);

• перечни используемые в производстве ГОСТов или копии ТУ/СТО;

• описание продукции;

• контракт на поставку, транспортные и таможенные документы (для продукции иностранного производства);

• протоколы испытаний, акты контроля производства (в случае использования схем 1д, 2д), которые выступают доказательствами соответствия.

Все предоставленные документы тщательно проверяются специалистом. В случае положительного результата сведения вносятся в реестр, и документу присваивается уникальный регистрационный номер. С этого момента декларация получает законную силу и действует до даты, которая указана в соответствующем поле, но не более 5 лет.

Получить более подробную информацию о проведении процедуры декларированияпродуктов питания, а также оформить декларации и свидетельства о государственной регистрации вы можете в сертификационном центре «Сертфонд». Мы сэкономим ваше время и освободим от множества хлопот, связанных с получением такого документа.

Технический регламент ТР ТС 021 отвечает за процессы:

• производства или изготовления;
  
• хранения пищевой продукции;
  
• перевозки или транспортировки;
  
• реализации и утилизации.