Сертификация молочной продукции

В отношении молока и молочной продукции законодательством ЕАЭС предусматривается проведение обязательной оценки соответствия в форме декларирования. В свою очередь, сертификация молочной продукции может быть проведена на добровольной основе после регистрации декларации.

Обязательное декларирование

В отношении большинства продуктов питания в рамках ЕАЭС обязательным является проведение декларирования. Если говорить о ветеринарной экспертизе или госрегистрации, то они проводятся касательно малой части молочной продукции ( ветеринарный сертификат составляется на непеработанное сырье, СГР — на специализированное питание и новые виды товаров). Все прочие пищевые продукты, выпускаемые в обращение на территории ЕАЭС, должны пройти процесс оценки соответствия требования действующих технических регламентов именно в форме декларирования.

Наличие декларации подтверждает тот факт, что товары прошли проверку качества и безопасности и в полной мере удовлетворяют предъявляемым к ним требованиям.

В случае отсутствия данного разрешения товары будут изъяты из оборота, а в отношении нарушителя применяются меры административного воздействия в виде крупных штрафов и ограничения деятельности. При отсутствии декларации молочные товары также не могут быть ввезены из-за границы ни в одну из стран-членов ЕАЭС.

Требования техрегламентов

На данный момент молочная продукция должна удовлетворять требованиям сразу трех технических регламентов: ТР ТС 021/2011, 022/2011, 033/2013.

Первый документ содержит обобщенные требования качества и безопасности, которые установлены для всех пищевых продуктов в отношении организации производственных помещений, оборудования, водоподготовки, утилизации продуктов питания, правил хранения, перевозки.

Второй техрегламент определяет порядок маркировки продуктов питания. ТР ТС 033 носит специализированный характер и описывает нормативы качества именно в отношении молочной продукции (микробиологические и физико-химические показатели, содержание микроорганизмов, пределы отклонения пищевой ценности и прочее).

Декларация: особенности выдачи

Декларация представляет собой документ, оформляемый на обычном листе А4 от лица заявителя. Полную ответственность за качество продукции и достоверность указанных в декларации сведений несет декларант. В функцию органа по сертификации в данном случае входит проверка правильности оформления представленных заявителем документов и регистрация декларации в едином реестре ЕАЭС (реестре ФСА).

Содержание документа

• Не смотря на отсутствие законодательно утвержденного спецбланка, в декларации, обязательно заполняются следующие поля:
  
• заявитель;
  
• производитель;
  
• информация о товарах (наименование с кодом ТН ВЭД);
  
• перечень техрегламентов, которым соответствуют декларируемые товары;
  
• основания для принятия декларации;
  
• дата регистрации и дата окончания срока действия;
  
• уникальный регистрационный номер.
  

Прочие важные сведения могут указываться в графе дополнительной информации (маркировка, срок годности, особенности хранения и перевозки, использованная схема).

Требуемая документация и порядок регистрации

• Заявитель должен подготовить и предоставить специалисту сертификационного центра:
  
• копии регистрационных документов (устав, выписка ЕГРИП или ЕГРЮЛ, ОГРН, ИНН);
  
• произвольное описание;
  
• заявку;
  
• перечни ГОСТов или копии ТУ;
  
• собственные доказательства соответствия продукции требованиям ТР ТС;
  
• товаросопроводительную документацию на импортируемые изделия, включая договор поставки и договор уполномоченного лица.
  

После проверки переданных данных специалист органа вносит декларацию в реестр ФСА и выдает заявителю. При стандартных условиях процесс декларирования занимает всего несколько рабочих дней.