Сертфонд
Саратов, ул. им. Осипова В.И., 1/1
Пн - Чт 10:00 - 18:00
Пт 10:00 - 17:00
Сб и Вс - выходные дни

Сертификат на мясо

Сертификат на мясо

Поскольку качество мяса и продуктов, из него изготовленных, может существенно отразиться на здоровье потребителей, к этой группе товаров предъявляются особые требования при сертификации. Подтверждение качества указанной продукции является непременным условием обращения мяса на рынке.

Обязательная сертификация

Согласно ТР ТС «О безопасности мяса и мясной продукции» 034/2013 и «О безопасности пищевой продукции» 021/2011, сертификация мяса и продуктов из него проводится в виде декларирования соответствия. Данный документ следует заказывать производителям, предлагающим покупателям и поставщикам:

  • Говядину, баранину и конину;
  • Телятину и свинину;
  • Крольчатину;
  • Кур, уток, гусей, индеек;
  • Субпродукты и колбасные изделия;
  • Фарш;
  • Животные жиры
  • Полуфабрикаты;
  • Консервированное мясо;
  • Бульонные кубики;
  • Пищевой желатин.

Добровольная сертификация

Сертификат качества заявитель может также заказать в добровольном порядке. Это даст ему возможность улучшить свою репутацию в глазах партнеров, потребителей, потенциальных инвесторов, желающих удостовериться в ответственности и надежности производителя мясной продукции.

Оформить сертификат на мясо говядины, свинины, колбасных изделий субпродуктов и т.д. можно после получения декларации. Для этого придется вновь пройти сертификационные испытания, в ходе которых будут оценены характеристики продукции и сделаны выводы о соответствии товара заявленным свойствам.

Процедура

Если заявителю требуется декларация соответствия или добровольный сертификат на говядину и другие мясные изделия, ему следует обратиться в сертификационный центр за первичной консультацией. Сотрудник центра подробно расскажет, какие требования предъявляет законодательство к процедуре составления данного документа.

Инициировать сертификацию можно после подачи заявки клиентом. Консультант составит для него список документов, которые будут необходимы для проверки, а также образец продукции для сертификационных испытаний.

В ходе испытаний проверяются такие показатели продукта, как:

  • уровень токсичных веществ,
  • содержание антибиотиков и нитрозаминов,
  • наличие радионуклидов и пестицидов.

Кроме того, оценке подлежат микробиологические характеристики мяса и изделий из него, а также степень свежести. При проверке консервированных изделий из мяса исследуется безопасность материала, из которого производится упаковка, и его герметичность.

Декларация или сертификат будут выданы клиенту лишь в том случае, если аккредитованная лаборатория, в которую были направлены образцы для исследований, дала положительное заключение, подтверждающее соответствие продукта нормативным требованиям.

Порядок оформления

После регистрации заявки на проведение сертификационных работ сотрудник центра обсуждает с клиентом все нюансы, касающиеся выбора схемы сертификации и выдачи дополнительных разрешительных документов.

После этого заявителю следует предоставить пакет документов, которые назвал ему консультант. Обычно он включает:

  • ОГРН и ИНН;
  • Учредительные документы компании-заявителя;
  • Договор об аренде производственных площадей или документ, подтверждающий права собственника на них;
  • Техническую документацию, по которой выпускалась продукция.

Срок действия разрешительного документа может составлять от одного года до пяти лет в зависимости от выбранной схемы сертификации.

Расчёт стоимости сертификации
Рассчитать стоимость оформления документации
Специалист свяжется с Вами в ближайшее время
Нажимая кнопку «Рассчитать», Вы подтверждаете свое согласие на обработку персональных данных
ИСО 9004 2010 ИСО 9004 2000 ИСО 9100
Продукция не требующая сертификации

Все что касается садоводства, животноводства, пчеловодства и прочих продуктов питания производимых самостоятельно в личных нуждах.

Как получить декларацию соответствия требованиям ТР ТС 040

1.Самостоятельно:

  • подать заявление
  • отобрать образцы на анализ в лабаратории
  • провести испытания и по результатам составить протокол

2.Воспользоваться услугой экспертов. Закажите сертификацию и мы возьмем все задачи на себя. Процедура пройдет быстро и без ошибок.

Задать свой вопрос Все вопросы и ответы
Остались вопросы?
Получить консультацию
Нет, всё понятно!
Получить КП