Сертификат на детское питание

К питанию, предназначенному для детей, предъявляются особо строгие требования в виду особенностей возрастной группы потребителей. Детское питание должно быть качественным и обладать высоким уровнем безопасности. Производство должно быть налажено с учетом всех требований законодательных актов. Документальным подтверждением, что детское питание безопасно для потребителей является свидетельство государственной регистрации. Реализация, ввоз продукции без разрешительной документации является прямым нарушением текущего законодательства РФ. На производителя будет наложен штраф, а в некоторых случаях возможно изъятие партии продукции. Если продукция импортная, то она не пройдет таможенную очистку и будет задержана на границе, что повлечет за собой дополнительные материальные затраты. Таким образом, сертификация детского питания является первостепенной задачей при организации производства или ввоза продукта на территорию РФ.

Сертификация детского питания в России

Детские продукты регламентированы сразу несколькими техническими регламентами

1. Регламент 021 устанавливает общие требования к различным видам пищевой продукции.
2. 022 регламент Таможенного Союза устанавливает требования к маркировке.
3. 027 регламент распространяет свое действие на лечебное и профилактическое питание для детей.
4. Если в составе детского питания присутствуют ароматизаторы, загустители и иные добавки, то такая продукция проходит подтверждение соответствия по 029 регламенту.

Согласно техническим регламентам детское питание подлежит оформлению свидетельства государственной регистрации (СГР).

Помимо обязательного свидетельства можно получить добровольный сертификат соответствия на детское питание. Документ позволит нанести дополнительный знак качества на маркировку, а также выделить свой продукт на рынке среди конкурентов.

Требования ТР ТС к детскому питанию

Технический регламент 021 устанавливает ряд требований к производству детских продуктов. Установлен запрет на использование сырья, содержащее ГМО, а также сырье, полученное с помощью пестицидов. При производстве детского питания запрещено использовать

• кофе;
• подсластители (за исключением специализированной добавки для диетического лечебного и профилактического питания);
• уксус;
• ядра абрикосовой косточки;
• этиловый спирт более 0,2%.

Установлен запрет на использование повторно замороженного мясного сырья и некоторых видов субпродуктов.

Консистенция питания должна соответствовать физиологическим особенностям пищеварительной системы детей на определенный возраст.

Сертификаты на детское питание: порядок получения

Порядок оформления разрешительных документов состоит из следующих этапов

1. Консультация специалиста центра.
2. Разработка необходимой документации при необходимости.
3. Комплектование пакета необходимых документов.
4. Выбор лаборатории и сертификационного органа.
5. Доставка образцов в лабораторию.
6. Проведение всех необходимых испытаний и тестирований.
7. Получение протоколов испытаний или экспертного заключения.
8. Регистрация сертификата на детское питание или подписание СГР.
9. Получение готовых бумаг.

Для запуска процедуры сертификации потребуется предоставить пакет документов

• заполненная заявка установленного образца;
• нормативно-техническая документация на продукцию, если производство расположено на территории Российской Федерации (ГОСТ или технические условия);
• сведения о заявителе и производителе (если это разные юридические лица);
• учредительные документы заявителя: копии ИНН, ОГРН;
• банковские реквизиты для оформления договора;
• ранее полученные сертификаты и протоколы испытаний при наличии.

Система контроля ХАССП

Регламент 021 устанавливает обязательное требование на разработку и внедрение особой системы контроля ХАССП. Данная система подразумевает под собой полный контроль производственного процесса, от приемки сырья до доставки готового продукта потребителям. На протяжении всего процесса производства устанавливаются контрольные критические точки, на которых проводится регулярная проверка различных показателей продукта.

В первую очередь система ХАССП направлена на сокращение производственного брака, а также на повышение качества выпускаемого продукта. Также стоит отметить, что отсутствия ХАССП на производстве является прямым нарушением требований текущего законодательства. На производителя будет наложен штраф или будет приостановлено производство на некоторое время. К тому же, предприятие не сможет принимать участие в тендерах и государственных закупках.